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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。芸術か？猥雑か？トニー’ウォード写真集OBSESSIONS オブセッション。洋書 THE BATMAN YEAR ONE。パツォウスカ　UNFOLD/ENFOLD。JAPANESE STYLE 洋書　写真集。値下げ❗️ソー　ハルク　アイアンマン　超レア表紙　アメコミリーフ。kozik 作品集　３冊セット。ANNU REV PHYS CHEM v41 1990 物理化学年次学術雑誌。Steel + Glass Construction Manual　２冊セット。アンティックポップアップ絵本 傑作選 アーネスト・ニスター 他